Mustikkapiirakka

Ohje mustikkapiirakkaan, joka on luontaisesti gluteeniton, kananmunaton sekä laktoositon.

Pohja
4 dl laktoositonta piimää
1 dl laktoositonta maitojuomaa
2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
5 dl hienoa gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa 
100g margariinia tai 1 dl rypsiöljyä
Päälle
mustikoita, sokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita piimä, maito, rasva keskenään. Sekoita kaikki aineet ja levitä uuninpellille leivinpaperin päälle. Sekoita marjat ja sokeri keskenään. Ripotte marjat pohjan päälle. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia.

Hyviä herkutteluhetkiä!