150g laktoositonta margariinia
1,5 dl sokeria
1prk piltti päärynää (korvaa kananmunan)
4 dl riisijauhoja
0,5 tl inkivääriä
1,5 tl soodaa
2-3 banaania
1prk kermaviiliä
Kuorrutus
4 rkl appelsiinimehua
3-4 dl tomusokeria
marmelaadikaramellejä
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää päärynäsosepurkki vaahdon joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään. Survo banaani soseeksi. Lisää taikinaan kuivat aineet,banaanisurvos ja kermaviili.Sekoita vain sen verran, että aineet sekottuvat.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Käytin Farinan riisisuurimoita vuoan jauhottamiseen.Paista 175 asteessa 60 minuuttia alimmalla ritilätasolla.
Kuorruta kakku jäähtyneenä. Sekoita appelsiinimehun joukkoon tomusokeri niin, että saat paksun mutta levittyvän seoksen. Levitä kuorrutus kakun päälle. Koristele pinta heti pienillä marmelaadikarkkien palasilla. HUOM! Pilko karkit siis valmiiksi ennen kuin alat tekemään kuorrutusta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti